堺市の不動産屋 有限会社 共栄商事のイケダです。
本日は、不動産や業務の話ではなく、小学二年生になっている娘と、クッキーを作ったお話をさせていただきます。
この前の日曜日に妻が不在で、家で子供と朝から散歩したり、公園で遊んだりしていましたが、時間があったので、クッキーを娘と作りました。
市販のクッキーの粉を使って、バターだけ別に買ってきて溶かして混ぜて、クッキーの形に成形してオーブンで２０分ほど焼きます。
いつもは、やわらかい生地を冷蔵庫で固くして、型抜きをしていましたが、型抜きは時間がかかり、生地が室温にもどりやわらかくなり、型崩れや、型抜きが難しくなっていびつな形のものが多くできていましたが、今回は、四角柱の形に生地を整えラップに包み冷蔵庫で冷やした後、包丁で薄く切り一気に四角いクッキーの形にしていきました。
プレーンの味と、抹茶の味、二種類のクッキー粉を同時に作り、おおよそ四角くきれいなクッキーが出来上がったと思います。できたクッキーは、祖母におすそ分けしました。
